第一回クレイフラワーとお菓子のコラボ特別レッスン
Sweets
まずは簡単に自己紹介してから、スウィーツのレシピの説明をいたしました。今回は金ごまの
サブレとスコーンの予定でしたが、もう1種、ミルクティークッキーを追加して講習いたしました。
Clay Flower
クッキーとスコーンの生地の仕込みが終わって冷蔵庫で休ませている間に、クレイのレッスンのスタートです。
上原先生がご用意下さった初めて手にするクレイに皆さん、興味津々です。
バラの花びら1枚1枚を薄く形づくる先生の手はまるで魔法使いのようです。
皆さん、真剣に丁寧に花びらを作っています。
皆さんが熱中して作っている間、私はキッチンでひたすら、お菓子の仕上げとサンドイッチ作りにいそしみました。
オーブンから香ばしい甘い香りが充満した頃、クレイは完成間近です。
こちらもピッチを上げて、スコーンにつける生クリームを泡立てたり、ブルーベリージャムを小皿に盛ったりと準備を進めました。
Tea time
クレイの講習が終わり、いよいよテーブルセッティングです。クロスと食器を並べて、焼きたてのスコーンとクッキーを盛り付けました。サンドイッチと紅茶も出来上がって、いよいよ試食タイムの始まりです。
気分を優雅にしてくれる音楽を流し、楽しいおしゃべりを楽しみながら、お腹がいっぱいになるまで、食べて頂きました。
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