あわび茸のバター焼き

材料
あわび茸　　　　・・・・・１パック レモン　　　　　・・・・・少々 <調味料> バター　　　　　・・・・・適宜 塩　　　　　　　・・・・・少々 こしょう　　　　・・・・・少々
下ごしらえ
あわび茸は洗って、適当な大きさに裂く。
作り方
フライパンにバターを溶かし、あわび茸を２〜３分炒める。 塩、こしょうで味を調え、レモンを添えてできあがり。
一言
あわび茸は、あまり風味はないが、バター、レモンの香りを足すと、こりこりした歯触りが酒の肴に向く。