手作りケーキの部屋
"ダークチェリー cake"
1997/06/22
レモンの皮とサワークリームが入るので
香りのすばらしいダークチェリーのcakeです。
"チョコレート cake"
1997/06/22
外側はサクッとして内側はしっとりした、
大人も子供も大好きなチョコレートのcakeです。
"プルーン cake ダージリン風味"
1997/06/22
ドライプルーンを濃い目に出したダージリンとお砂糖とシナモンで
ふっくら煮て、紅茶の葉を混ぜたバターcakeに入れています。
味を想像するのは難しいですが何ともおいしいcakeです。
"コーヒー cake "
1997/06/22
コーヒー好きにはたまらない、
コーヒー味のマドレーヌです。
" マロン タルト"
1997/07/08
タルトの中にはアーモンドの生地をたっぷり詰めて焼いた、
マロンがアクセントのとってもおいしいタルトです。
"ストロベリー・ショートcake"
1997/11/16
Yuridon 1歳の誕生日ケーキ
"フルーツ cake"
1997/12/14
今日のTea time の為、昨晩焼いたケーキ。
フルーツの漬け込みは一ヶ月前より準備。
"ストロベリー・ノエル cake"
1997/12/20
クリスマス・パーティのために。
ロウソクに灯を点すと、
このように。
中には洋梨と苺がたっぷり。
"シャルロット・フレーズ cake"
1998/03/03
雛祭りティー・パーティのために。
バニラのムースとスポンジをビスキュイ・アラ・
キュイエールで囲んで、上に苺を飾り付けた、
とってもかわいらしく、おいしいCakeです。
"洋梨のアーモンドタルト"
1998/03/21
おなじみの定番タルトですが、中にアーモンドクリームが詰まった
紅茶に良く合うお菓子です。
アーモンドの粉末をたっぷり使う為、上質のものを使うのがおいしくつくる
コツです。
"アーモンドタルト"
1998/03/21
洋梨のタルトと同じですが、フルーツを乗せない分、
アーモンドクリームをたっぷり敷き詰めたタルトです。
小さく焼いて、かわいらしく
"デリス"
1998/06/28
Tea Partyのために。
バニラのムースとスポンジをビスキュイ・アラ・
キュイエールで囲んで、上にたっぷりのフルーツ
をのせたcakeです。
TOP VIEW
ZOOM UP
「デリス」【仏】大きな喜び、極めて美味なるもの。
"胡桃入りコーヒーcake"
1998/11/15
Yuridon 2歳の誕生日ケーキ
Original arrange
"ブッシュド・ノエル"
1998/12/13
クリスマスパーティの為の試作品
中にも苺がたっぷり。
ZOOM UP
"ショートＣａｋｅ"
1999/01/01
カッティング
定番の苺たっぷりのショートcakeです。
生クリームは、乳脂肪分の高いものを
使うととっても美味しいです。
"チョコレート・バナナタルト"
1999/02/07
Zoom UP!
見た目よりもかなり濃厚なタルトです。
バナナを使っているにも関わらず、
大人の味です。
"ガトー・フレーズ"
1999/06/02
Cut !
スポンジにはバニラとチョコの二種類を使い
生クリームには、苺のピューレ入りも使い、
ホワイトとピンクの二種類でデコレイト
しました。
"マドレーヌ"
1999/07/03
レモン風味のフランス風マドレーヌです。
翌日以降の方が生地がおちつくため、
美味しくなります。
"チョコレート・シフォンcake"
1999/07/03
Full !
ココアを驚くほど沢山いれるため、生
地がしまりビターなシフォンcakeにな
ります。生クリームをたっぷり添えて
お召し上がれ！
"シュー・ア・ラ・クレーム"
1999/08/21
皮がサックリ、クリームはトローリ。
出来たてすぐにお召し上がれ！
"ブラウニー"
1999/09/15
アメリカン・カントリーcakeの代表格。
素朴な味わいが、気取らない
コーヒーbreakにぴったり！
"リンゴとクルミのクラムcake"
1999/09/18
Zoom UP!
バターを使わずサラダ油を使うため、
ヘルシーなcakeです。リンゴは酸味
の強いものを使うとより美味しくな
ります。
"シュー・ア・ラ・クレーム＆エクレア"
2000/07/01
Zoom UP!
チョコカスタードを挟んで、チョコでコー
ティングすれば、エクレアに。
"マーブルcake"
2000/07/01
チョコ入り生地とチョコ無生地を適度に混ぜる
ことにより、切り口はマーブル（大理石）柄に
なってます
"モカ・ババロア"
2000/07/01
モカ・ババロアの上にカフェゼリーの冠を。
"ヨーグルト･ゼリー"
2000/08/13
パープル・プラムを添えてみました。
"パイナップル・キャラメルcake"
2000/08/17
たっぷりのパイナップルをキャラメルで
コーティングした濃厚なバターcake。
"バナナ・キャラメルcake"
2000/08/25
バナナの香りが口いっぱいに広がる
大人の味のバナナcake
"モンブラン"
2000/09/29
秋限定の栗たっぷり、
直径１８ｃｍ,巨大モンブラン出現！
手間はかかりますが、一口食べると幸せが
お口いっぱい広がります。
