Jika kopi adalah satu-satunya hal yang membuat Anda bangun dari tempat tidur di pagi hari, Anda mungkin berkomitmen untuk membuat secangkir Joe yang sempurna. Baik Anda meminum kopi hitam atau dengan krim dan gula dosis tinggi, sangat penting untuk melakukannya dengan benar, meskipun hanya untuk membuat bangun tidur menjadi jauh lebih baik.
https://primajava.com/beli-kopi-kediri

Setelah berbicara dengan setengah lusin ahli kopi terkemuka, kami dapat dengan aman mengatakan bahwa ada banyak cara untuk meningkatkan kualitas kopi Anda. Tapi hanya ada satu cara yang secara konsisten muncul sebagai yang paling efektif. Inilah cara termudah untuk mendapatkan secangkir kopi yang lebih baik di rumah.

Kiat # 1 untuk kopi yang lebih baik? Ini semua tentang penggiling.
Jika Anda pernah minum segelas anggur beberapa hari setelah membuka botol dan berpikir, "Ini rasanya tidak seperti yang saya ingat," Anda akan langsung memahami tip ini. "Sama seperti anggur, biji kopi teroksidasi karena kontak dengan—Anda dapat menebaknya—oksigen," kata Jordan Karcher, pendiri Grounds & Hounds Coffee Co. "Dengan menggiling kopi, Anda meningkatkan luas permukaan kopi dan sangat meningkatkan laju oksidasi, menghasilkan rasa yang diredam dan aromatik yang lembut. Saya sarankan menunggu hingga saat terakhir yang memungkinkan untuk menggiling kopi Anda sebelum memulai proses penyeduhan."

Itu berarti Anda akan selalu ingin membeli biji kopi utuh (dibandingkan kopi yang sudah digiling) dan berinvestasi dalam penggiling kopi rumahan sehingga Anda dapat menggiling biji kopi yang baru dipanggang tepat sebelum membuat secangkir kopi. Untuk kopi pers Prancis, Anda akan menginginkan gilingan yang lebih kasar dibandingkan dengan jenis kopi rumahan lainnya.

Sudah menggiling kacang di rumah? Ingatlah bahwa penggiling kopi aus seiring waktu, yang dapat memengaruhi rasa kopi.

"Jika kopi Anda terasa terlalu lemah dan ekstraknya kurang, coba sesuaikan pengaturan penggilingan Anda sedikit lebih halus. Jika itu tidak membantu, hubungi pabriknya, dan pertimbangkan untuk mengganti gerinda di penggiling," kata Douglass Barrow.

Bagaimana seharusnya Anda menyimpan biji kopi?
Sementara kacang Anda menunggu untuk digunakan, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang gelap dan sejuk untuk membatasi paparan kacang terhadap kelembaban, cahaya, panas, dan udara. Dan pastikan mereka disimpan jauh dari rempah-rempah dan bau kuat lainnya, karena kacang dapat menyerapnya. "Juga, hindari membeli sekantong besar biji kopi—walaupun kelihatannya bagus—karena Anda akan ditinggalkan dengan cangkir kopi yang basi dan kurang beraroma pada saat Anda mencapai ujung kantong," kata Zach Winzelberg.

Mengenai jenis penggiling yang harus dibeli, Will Shurtz, barista Level 1 dan salah satu pemilik di Methodical Coffee, menyarankan penggiling duri berbentuk kerucut, seperti penggiling Baratza. "Penggiling kopi presisi mampu menggiling biji ke ukuran yang benar, yang membuat semua perbedaan untuk secangkir kopi yang baik," kata Shurtz.

〔ツリー構成〕

【1103】 Trik Kopi Terbaik 2021/10/11(月)14:23 uwiseko ≪