#7 美味しくビールを飲むコツ

うちのなーんにもわかっていない常連さんに教えてあげなくちゃって、思ってるのがこれ。あなたもやってみてね。

唇で泡をそっと押しのけて、その間から、ビールを飲む。泡を最後まで残しておかなきゃ、泡がお仕事できないでしょ。だから、逆に言ったら、泡がなくなるまでに飲みきれないサイズで注文したら、美味しいビールを最後まで楽しめないって事。
それから、泡を最後まで残しておくには、おつまみなんかで唇に油がついたりしていたら、まず、ナプキンなんかで拭ってから、飲まなきゃね。おねえさんのきれいな口紅もご注意、ご注意。
あ、うちも、紙ナプキンおかなきゃだわ。
せっかく勉強したんだから、美味しく飲んでもらいたいものね。

ビールジョッキ

#8 ディスペンサーの仕組みと品質管理三原則


波止場の飲み屋 「ままや」


ニャーニーズ・アイランド